Το «Φά’ το πριν τα φάει» έρχεται Κεφαλονιά.

Το «Φά’ το πριν τα φάει» έρχεται Κεφαλονιά.

Την Παρασκευή θα πραγματοποιηθούν οι ανοικτές εκδηλώσεις ενημέρωσης και γευσιγνωσίας (στα όρθια) στο Φισκάρδο και στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς.

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Φά’ το πριν τα φάει» θα πραγματοποιηθούν ενημερωτικές και γαστρονομικές εκδηλώσεις στα νησιά της Λευκάδας, Ζακύνθου και της Κεφαλονιάς.

Το πρόγραμμα «Φά’ το πριν τα φάει» έχει σαν στόχο την ευαισθητοποίηση και ενημέρωση της τοπικής κοινωνίας και όλων των εμπλεκομένων στην Ελλάδα για το πρόβλημα των ξενικών ειδών, τις επιπτώσεις που επιφέρουν στην τοπική οικονομία, στον τουρισμό και στην ανθρώπινη υγεία. Παράλληλα γίνεται η προώθηση της κατανάλωσης βρώσιμων ξενικών ειδών σε μέτρο αντιμετώπισης της εξάπλωσης και της αύξησης των πληθυσμών τους.

Τα κυριότερα αναμενόμενα αποτελέσματα είναι:

1) Ενημέρωση σχετικά με τα ξενικά είδη των Ελληνικών θαλασσών, τα τοξικά/δηλητηριώδη και το πρόβλημα. Το πρόγραμμα μέσα από την καμπάνια ενημέρωσης αλλά και από εκδηλώσεις έχει σαν στόχο την ενημέρωση του τοπικού πληθυσμού για τα ξενικά είδη που υπάρχουν στις Ελληνικές θάλασσες αλλά και στις περιοχές όπου πραγματοποιούνται οι εκδηλώσεις

2) Προώθηση της κατανάλωσης ξενικών ειδών. Μέσα από την δημιουργία ενός ηλεκτρονικού βιβλίου συνταγών αλλά και με την συμβολή καταξιωμένων σεφ που συμμετέχουν στις επιμέρους γαστρονομικές εκδηλώσεις, στόχος είναι τα βρώσιμα ξενικά είδη να μπουν στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, δημιουργώντας κίνητρα στους αλιείς να τα στοχεύουν, συμβάλλοντας έτσι στο μετριασμό του προβλήματος

3) Εκπαίδευση επιστημών – πολιτών για την αναφορά και συλλογή δειγμάτων ξενικών ειδών. Σε επιλεγμένα νησιά στις Κυκλάδες και στο Ιόνιο υπάρχουν σημεία συλλογής δειγμάτων ξενικών ειδών. Πολίτες – επιστήμονες θα μπορούν να παραδώσουν ξενικά είδη που βρίσκουν με στόχο την περαιτέρω μελέτη τους ενώ θα υπάρχουν και οδηγίες πως οι ίδιοι να συλλέξουν τα απαραίτητα δείγματα διευκολύνοντας την επιστημονική μελέτη και παράλληλα αποκτώντας γνώσεις για το πως πραγματοποιείται λήψη δείγματος.

Την Παρασκευή θα πραγματοποιηθούν οι ανοικτές εκδηλώσεις ενημέρωσης και γευσιγνωσίας (στα όρθια) στο και στο της Κεφλονιάς, ενώ κατά το Σαββατοκύριακο θα είμαστε στη Ζάκυνθο για εκδηλώσεις στην πόλη της Ζακύνθου και στον Άγιο Σώστη (Λαγανάς).

Παράλληλα, με σκοπό τον μετριασμό του προβλήματος των ξενικών ειδών, θα γίνουν γαστρονομικές εκδηλώσεις σε συνεργασία με Το Καρτέλ των Γεύσεων όπου θα ετοιμάσουν για το κοινό συνταγές χρησιμοποιώντας τοπικά  προϊόντα και βρώσιμα ξενικά είδη όπως λεονταρόψαρα (Pterois_miles), γερμανούς (Siganus_sp) και ιταλούς (Callinectes_sapidus).

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων είναι:

Τρίτη 7 Ιουλίου γαστρονομική εκδήλωση με #Το_Καρτέλ_των_Γεύσεων στην πλατεία_Λευκάδας (38.835291, 20.710939) και ώρα 11:00 – 14:00 και την ίδια μέρα στον λιμένα_Νυδρίου (38.705935, 20.709903) ώρα 19:00 – 22:00.

Τετάρτη 8 Ιουλίου ενημερωτική εκδήλωση στην αίθουσα Διοικητηρίου στο Δημαρχείο_Λευκάδας (38.830135, 20.708180) και ώρα 19:00 – 21:00.

Πέμπτη 9 Ιουλίου η iSea θα συνεχίζει τη διαδρομή της μαζί με Το_Καρτελ_των_Γεύσεων και θα βρεθεί στη Βασιλική Λευκάδας (38.625919, 20.606824) και ώρα 19:00 – 22:00 για να ετοιμάσει και να προσφέρει στο κοινό τις μοναδικές συνταγές που θα έχει ετοιμάσει από βρώσιμα ξενικά είδη.

Παρασκευή 10 Ιουλίου γαστρονομική εκδήλωση με Το_Καρτέλ_των_Γεύσεων στην Κεφαλλονιά στο λιμάνι του Φισκάρδου (38.462275,20.576246) και ώρα 17:00 – 19:00 και την ίδια ημέρα στην πλατεία Αργοστολίου (38.178936,20.487462) και ώρα 21:00 – 23:00.

Σάββατο 11 Ιουλίου θα γίνει παράλληλα ενημερωτική και γαστρονομική εκδήλωση με #Το_Καρτέλ_των_Γεύσεων στη #Ζάκυνθο #πλατεία_Σολωμού (37.786553, 20.900055) και ώρα 19:00 – 21:00.

Κυριακή 12 Ιουλίου γαστρονομική εκδήλωση με #Το_Καρτέλ_των_Γεύσεων στο αλιευτικό καταφύγιο #Αγίου_Σώστη στον #Λαγανά (37.714934, 20.863452) και ώρα 11:00 – 14:00 και στη συνέχεια, την ίδια ημέρα στις 18:00 – 21:00 στον χώρο στάθμευσης μπροστά στον #Ιερό_Ναό_Ζωοδόχου_Πηγής (37.791104, 20.894846)

Για τις εκδηλώσεις στη Ζάκυνθο, ευχαριστούμε θερμά την Οικολογική Αφύπνιση Natura DI ZANTE για την πολύτιμη βοήθεια της και την ενημέρωση της τοπικής κοινωνίας για το πρόγραμμα.

Παράλληλα ευχαριστούμε τους Δήμος Λευκάδας, Δήμος Ζακύνθου Δήμος Σάμης και Δήμος Αργοστολίου για τη βοήθεια τους και τη συνεργασία τους για την εκπλήρωση του προγράμματος.

Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από το Ionian Environment Foundation.

φωτο: Ecozen.gr